Kóreskar kryddhefðir: Á mörkum samhæfingar og samkeppni

Námsgrein í kóresku við Mála- og menningardeild Háskóla Íslands efnir til opins fyrirlesturs Minjung Kim, prófessors emeritus við Kangwon-háskóla í Suður-Kóreu. Fyrirlesturinn nefnir hann „Exploring Korean Spiciness: Between Harmony and Competition.“

Haldið á heimasvæði tungumála í Veröld fimmtudaginn 4. apríl og hefst kl. 15:00. Verið öll velkomin. 

Um erindið: 

When and how did spicy flavors become representative of Korea? In this talk, we will delve into how the spicy taste, exemplified by Korea's traditional dish kimchi, has undergone variations throughout Korea's compressed modernization process. We will also explore its recent global fame, particularly among the younger MZ generation.